1、从化肥商品的外观形态和颜色上识别。
    好的化肥商品颜色表现单纯，很少有杂色，造粒过的产品颗粒均匀，且硬度表现一致。常用的主要化肥中，除液态肥外，都 为固体，如粉末、结晶或颗粒等。尿素为白色或淡黄色，小圆珠状或棱柱状结晶。碳酸氢铵为白色或其他杂色粉末状或颗粒状结晶。氯化铵为白色或浅黄色结晶或颗粒。过磷酸钙为深灰色或灰白色或灰褐色疏松状颗粒或粉末。钙镁磷肥为灰褐色或绿色粉末。硫酸钾为白色晶体或带灰黄或浅棕色粉末。氯化钾为白色或淡红色结晶等。
    2、从气味上识别。氮肥中液氨 、氨水、碳酸氢铵和联合法生产的氯化铵具有氨臭气味，其它氮肥无特殊气味。磷肥和钾肥一般无特殊气味（过磷酸钙有酸气味）。
     3、加水溶解识别。全部溶解的为氮肥（石灰氮除外）和氯化钾、硫酸钾。过磷酸钙能部分溶于水（留约一半沉淀于水底），重过磷酸钙能溶于水（留极度少沉淀于水底），钙镁磷肥不溶于水（绝大部分沉于水底）。
 4、灼烧试验。取少许固体肥料置于微凹形小铁片上，用金属钳夹住，放在酒精灯或炉上灼烧，观察试样熔融情况。如果试样不熔融直接升华或分解的为氯化铵和碳酸氢铵，同时有氨臭味放出。如果试样熔融成液体状或半液体状的为其它品种氮肥（石灰氮除外）。如果试样不熔融仍为固体状的为磷肥和钾肥（还有石灰氮）。